Arquivos de Categoria: Curiosidades

Profissionais do café: saiba o que faz o barista

Você é tão apaixonado por café a ponto de querer transformar essa paixão em trabalho? Confira aqui o que faz um barista! O crescente consumo de bebidas no Brasil e no mundo resultou no surgimento de profissionais voltados para a técnica e especialização na segunda bebida mais consumida do país, o café. De origem italiana […]

Tem que ferver a água para coar o café? Desvendamos aqui 5 mitos sobre o café que você ainda não sabia

Sabemos que o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e não é de hoje que sabemos também que essa bebida possui inúmeras propriedades e benefícios. Com tanta informação disponível, alguns mitos sobre o nosso sagrado café de cada dia são criados e precisam ser desmistificados. Separamos uma lista de coisas que você […]

Conheça 5 dicas para reduzir o consumo de açúcar no café

O açúcar é um dos aliados quando pensamos naquela pausa para contemplar um cafezinho, seja no café da manhã ou no meio de um árduo expediente, no fim da tarde. Afinal, por causa da acidez da maioria dos cafés, muitos deles são tomados somente acompanhados de açúcar ou adoçante. Você deseja, progressivamente, eliminar ou reduzir […]

Café Gourmet precisa de açúcar?

Projeto de conteúdo do Café Santa Monica reúne acervo de informações sobre o açúcar e a sua relação com o consumo de café Nunca foi segredo que o paladar do brasileiro é excessivamente adocicado. Mas, no caso de café, muitas vezes, de fato, não é fácil degustá-lo sem o acréscimo do açúcar ou adoçante, por […]