Café, manteiga e óleo de coco. Conheça o Bulletproof Coffee!

Criada por Dave Asprey a dieta à prova de balas, vem ficando cada vez mais popular. O idealizador dessa empreitada diferenciada é um investidor e empresário do Vale do Silício que conta em seu livro “The Bulletproof diet”   resultados como a perda de 45 quilos com menos esforços do que o ideal para tal e […]

Café Santa Monica apresenta novas embalagens, lançamentos exclusivos e promove ações na Apas Show 2019

Além de lançamentos exclusivos e apresentação de toda linha de produtos, haverá degustações e sessões de Cafeomancia durante a feira Pelo 4º ano consecutivo, marcaremos presença na APAS SHOW 2019 com o lançamento do Café Santa Monica Moído Intenso e das novas embalagens das linhas de Cápsulas e Bebidas Quentes, na feira, que acontece de […]

Profissionais do café: saiba o que faz o barista

Você é tão apaixonado por café a ponto de querer transformar essa paixão em trabalho? Confira aqui o que faz um barista! O crescente consumo de bebidas no Brasil e no mundo resultou no surgimento de profissionais voltados para a técnica e especialização na segunda bebida mais consumida do país, o café. De origem italiana […]

A família Santa Monica aumentou: Conheça o Café Moído Intenso

Com torra média escura, o novo café é ideal para quem prefere uma bebida mais encorpada. Pioneiro na produção de café gourmet no Brasil, o Café Gourmet Santa Monica amplia seu portfólio com o lançamento do Santa Monica Moído Intenso, um café gourmet encorpado de torra média escura, com retrogosto prolongado e notas achocolatadas. Produzido […]

Páscoa na xícara: chocolate quente cremoso black forest

O coelho da Páscoa pode nos trazer mais que ovos de chocolate! Confira esta receita saborosa que preparamos para você. Ingredientes 100 ml de leite 30 gr de chocolate cremoso tipo europeu Santa Monica 15 gr de creme de leite 20 ml de xarope aromatizado de morango Morangos a gosto cortados em cubos. Formas de […]

Tem que ferver a água para coar o café? Desvendamos aqui 5 mitos sobre o café que você ainda não sabia

Sabemos que o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e não é de hoje que sabemos também que essa bebida possui inúmeras propriedades e benefícios. Com tanta informação disponível, alguns mitos sobre o nosso sagrado café de cada dia são criados e precisam ser desmistificados. Separamos uma lista de coisas que você […]

Descubra como saber o nível de qualidade do café que você está tomando

Quanto maior o número de informações do produtor e dos processos de produção, maior transparência e qualidade são entregues a quem o consome. Você costuma ler os rótulos dos cafés que consome? Pois se a resposta for não, nós aconselhamos que a partir de hoje passe a se atentar. São os pequenos detalhes que farão […]

Café gelado extraído com água fria? Aprenda a fazer cold brew em casa

Modo versátil de preparação e com extração a frio, o cold brew é uma alternativa prática para os amantes de café que procuram novidades para se refrescar. Os cafés gelados estão ganhando a preferência nacional. Já populares entre americanos e europeus, o cold brew não tem contato com água quente como nas extrações tradicionais. Pode […]

Conheça a Chemex: um jeito charmoso de se tomar café

Para além do charme, a cafeteira Chemex resulta em uma bebida mais límpida, suave e com aroma mais acentuado. A charmosa cafeteira Chemex é uma “jarra” em forma de ampulheta, feita de vidro resistente ao calor, com um colar de madeira polida, que funciona como uma gravata de couro para isolar a quentura. Esta técnica […]