Sabemos que o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e não é de hoje que sabemos também que essa bebida possui inúmeras propriedades e benefícios. Com tanta informação disponível, alguns mitos sobre o nosso sagrado café de cada dia são criados e precisam ser desmistificados. Separamos uma lista de coisas que você […]
Arquivos de Tag: café
01
mar
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O carnaval vem vindo aí e, para curtir esse momento, preparamos um drinque com café gelado, rápido e prático para você festejar ao máximo com seus amigos! Você vai precisar de: 👉 100ml de Gin; 👉 50 ml de Espresso; 👉 100 ml de Tônica; 👉 6 pedras de gelo. Modo de Preparo: Em um copo, adicione os […]
Institucional
Tour pela fazenda: Arthur Moscofian mostra como e onde é produzido o Café Gourmet Santa Monica
15
fev
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Conheça alguns dos processos de produção do Café Santa Monica, diretamente da Fazenda, com o Sr. Arthur Moscofian Buscamos sempre ressaltar sobre a importância do conhecimento e rastreabilidade dos produtos que consumimos e também prezamos em mostrar, tudo o que antecede a chegada do seu café à xícara. Sendo assim, abrindo as porteiras da Fazenda […]
11
jan
jan
Se você é amante de café e não dispensa nem nos dias mais quentes, esta receita é mais uma adaptação para se refrescar com o seu tradicional cafezinho! Com a chegada do verão e as altas temperaturas, há quem consiga dispensar o bom e velho café extraído de formas já tradicionais, por conta de ser […]
18
dez
dez
Você sabia que a Santa Monica é uma das fazendas precursoras no cultivo de café gourmet por meio da biotecnologia? A Fazenda Santa Monica é uma das pioneiras na utilização de organismos vivos para fins produtivos e preservação do solo. Chamada “bio farm”, utiliza da biotecnologia para melhoria na qualidade do produto final, aumento da […]
08
nov
nov
Café só se degusta no inverno? E quem disse que sorvete só se toma no verão? Mesmo no friozinho não há quem resista a um sorvete, não é mesmo? O Affogato é uma combinação de sorvete com café, em que o café quente harmonizado ao sorvete resulta em uma deliciosa receita. Por isso, separamos essa […]
31
out
out
Seja coado no filtro de papel ou no coador de pano (conhecido como “coador da vovó”), o método ainda é o mais popular nas mesas brasileiras. Dentre os apaixonados por café não há quem não ame o bom e velho cafezinho coado. O café está inserido em quase todos os momentos de nossos dias. Seja […]
18
out
out
O que é café orgânico Sabemos que para um alimento ser orgânico, sua produção deve ser totalmente livre de aditivos químicos, mas, não é somente isso que o caracteriza. Na produção de café orgânico, o uso de tais defensivos e agrotóxicos é substituído por fertilizantes orgânicos e adubos verdes, ou seja, é feita a adoção […]