Foodservice

Grão Gourmet de 1 kg

Santa Monica Gourmet é um café de corpo incomparável, torra média, notas achocolatadas, doçura acentuada, baixa acidez, cremosidade acentuada e com baixo amargor. Sua produção é 100% própria.

Em média, 1 kg de café extrai 100 xícaras.
O Café Gourmet Santa Monica, rende, em média, 20 xícaras a mais.

Tipo: 100% Arábica
Arabica Variedade: Mundo Novo – Acaia e Catuaí amarelo 25L
Fazenda e região: Santa Monica
Região: Machado, sul de Minas Gerais
Altitude: 880m a 1050m

Torra: Média
Corpo: 4
Doçura: 4
Amargor: 1
Acidez: 1
Aroma: 4 – Intenso
Retrogosto: 4

Grão Orgânico 250 g

Santa Monica Orgânico é um café de corpo marcante, produzido através de um processo de torra que favorece e destaca suas notas de chocolate e caramelo. Com doçura natural, aroma complexo, baixa acidez, cremosidade acentuada e baixo amargor. Feito sem a utilização de adubos químicos e defensivos agrícolas.

Tipo: 100% Arábica
Variedade: Mundo Novo – Acaia e Catuaí amarelo 25L
Região: Poço Fundo
Altitude: 1100m a 1200m
Torra: Média

Corpo: 3
Doçura: 4
Amargor: 1
Acidez: 1
Aroma: 4
Intensidade: 8

Chocolate Cremoso 1 kg

Inspirado nos tradicionais chocolates europeus, o Chocolate Cremoso Santa Monica tem uma mistura equilibrada e um sabor marcante a base de cacau natural, com baixo teor de açúcar. O que proporciona um paladar agradável e adequado.

Cappuccino 1 kg

Com uma receita desenvolvida exclusivamente para a Santa Monica, o cappuccino é uma bebida a base de leite, chocolate, café e canela, ingredientes pensados para uma bebida com sabor incomparável. Já adoçado.

Chocolate 32% Cacau 1 kg

Inspirado nos tradicionais chocolates europeus, o Chocolate Cremoso Santa Monica tem uma mistura equilibrada e um sabor marcante a base de cacau natural, com baixo teor de açúcar. O que proporciona um paladar agradável e adequado.

Caldas

Para saborizar e decorar bebidas quentes e geladas.

Monin

Essências suaves para saborizar drinks com ou sem álcool. Xaropes amendoados – combinam com bebidas a base de café e Xaropes frutados combinam com bebidas e drinks refrescantes como a soda italiana.

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